Locanda Del Borgo – Aquapetra Resort e Spa

Descrizione

Resort elegante con ristorante 1 stella Michelin e SPA nel cuore del Sannio Beneventano.

Elementi distintivi e tipologia di clientela

Un hotel 4 stelle lusso in forma di Albergo diffuso, un piccolo gioiello nel cuore del Sannio custodito da 25 ettari di boschi di lecci e querce, frutteti e oliveti secolari. È il mondo Aquapetra Resort & Spa, un universo di bellezza e benessere da scoprire con tutti i sensi, per vivere l’esperienza del vero relax.

Cucina

Piatti della cucina campana rivisitati con gusto ed eleganza, perfetta sintesi di tradizione e modernità, al fine di proporre agli ospiti un percorso gastronomico che valorizza le eccellenze locali come l’agnello Laticauda, a basso contenuto di colesterolo, il caciocavallo di Castelfranco in Miscano, le patate del Matese, la cipolla di Bonea, i fagioli della Regina coltivati a San Lupo. La maggior parte dei prodotti proviene da piccoli e appassionati fornitori locali. Olio, confetture e pane sono realizzati in loco.

Carta dei vini

Frutto di un’accurata selezione, la cantina è uno scrigno raro e prezioso che custodisce oltre 700 etichette tra grandi classici nazionali, internazionali e piccole chicche locali. Particolare attenzione è posta ai vitigni autoctoni del Sannio come Aglianico, Greco di Tufo e Fiano, esponenti di una vocazione alla viticoltura che il territorio beneventano esprime sin dall’antichità.

Info